Питание для мозга

Оказывается, фолиевая кислота помогает защитить мозг от разрушительных процессов в сосудах — мини- и макроинсультов, а также от так называемых «интенсивностей белого вещества» — аномалий мозга, связанных с упадком умственной деятельности. Эти мелкие разрушения в мозге, которые проходят незамеченными, «на самом деле гораздо серьезнее, чем принято считать», по замечанию доктора Таккер из Тафтского университета. Фолиевая кислота здесь выступает в роли спасителя.

Ученые сейчас считают, что основной причиной упадка умственной деятельности, слабоумия сосудистого характера и инсультов является аминокислота гомоцистеин — один из факторов крови. Известно также, что лучшим средством против высокого содержания гомоцистеина служит фолиевая кислота. При ее недостатке токсичный гомоцистеин очень быстро накапливается в крови. Это может привести к сужению и закупорке сонной артерии, равно как и мелких кровеносных сосудов мозга, доставляющих к нему кислород и глюкозу.

Витамины В6 и В12 также способствуют подавлению гомоцистеина, но фолиевая кислота гораздо эффективнее. Поэтому прием не менее 400 мкг в день фолиевой кислоты необходим для ограничения гомоцистеина и сокращении риска для вашего мозга.