Питание для мозга

Глюкоза для мозга нужна всем, но в пожилом возрасте эта потребность становится более острой. Причина в том, что в процессе старения способность мозга усваивать глюкозу падает. В своих экспериментах доктор Голд и его супруга Корол делали крысам инъекции адреналина и чистой глюкозы, в результате чего им удалось обратить вспять процесс ухудшения памяти вследствие старения мозга.

Эффект был настолько сильным, что крысы как среднего возраста, так и совсем старые по показателям качества памяти не отставали от молодых крыс. То есть, объем и качество памяти у старых крыс практически полностью были восстановлены только благодаря повышению содержания сахара в их крови. Можно смело сделать Вывод, что по крайней мере в какой-то степени можно «омолодить» память в пожилом возрасте, повышая уровень глюкозы в крови и мозге!

Доктор Голд и его коллеги сумели доказать, что некоторые функции памяти у здоровых людей в возрасте от 58 до 77 лет улучшились после того, как они выпили большой стакан лимонада с 50 г углеводов в виде концентрированной фармацевтической глюкозы. После приема лимонада с добавкой сахарина улучшения памяти у испытуемых не наблюдалось. В среднем у испытуемых, принимавших глюкозу, общие показатели памяти по шкале Вечслера были на 40% лучше, чем у тех, кто принимал сахарин.

По наблюдениям ученых, повышение уровня глюкозы в крови оказывает положительное влияние на способность удерживать информацию в памяти и использовать ее в дальнейшем. Однако улучшений в кратковременной памяти, внимании и общем интеллектуальном уровне не наблюдалось. В других экспериментах пожилые люди улучшили свои результаты на 40—50% в тестах, оценивающих творческий потенциал и гибкость мышления. Дизайн интерьера загородного дома.