Питание для мозга

Существует три основных факта, которые необходимо знать, чтобы лучше понимать, как взаимодействуют мозг и глюкоза.

1. Для поддержания оптимального режима жизнедеятельности мозга старайтесь, чтобы уровень содержания глюкозы в крови был нормальным. Помните, что высокий уровень, как и низкий, негативно влияет на умственную деятельность.

2. Изменение уровня глюкозы в крови способно регулировать когнитивную функцию и настроение, т. е. то, как вы думаете и как вы себя чувствуете. Количество глюкозы в крови влияет на память, способности к учебе и настроение. Также от него зависит подверженность таким расстройствам, как диабет, повышенное или пониженное артериальное давление, инсульты, слабоумие и болезнь Альцгеймера.

3. Вы в значительной мере можете влиять на количество глюкозы в вашей крови, регулируя свой рацион. Углеводы — сахара и крахмалы — имеют самое непосредственное влияние на синтез глюкозы — источника энергии для вашего мозга.

Вывод. Уровень сахара в крови постоянно меняется в зависимости от типа и количества углеводов, употребляемых вами в пищу. Углеводы в организме преобразуются в глюкозу, которая питает все клетки, включая клетки мозга. Знание того, как следует регулировать содержание сахара в крови, предоставляет вам огромные возможности для достижения эмоционального и интеллектуального благополучия.