Питание для мозга

Недостаток хрома в организме может стать причиной плохого настроения, депрессии, ухудшить память. Причина в том, что именно хром принимает участие в регулировании уровня глюкозы в крови. Дефицит хрома у некоторых людей является причиной ослабления переносимости глюкозы и уменьшения количества инсулиновых рецепторов (которые необходимы для переработки сахара в крови), развития гипогликемии и повышения уровня холестерина и триглицерида в организме.

Доктор Ричард Андерсон из Департамента сельского хозяйства США объясняет: хром имеет свойство нормализовать уровень сахара в крови — поднимать его или опускать по необходимости. Его исследование подтвердило, что достаточно получать с пищей 1000 мкг хрома в день, чтобы остановить развитие непереносимости глюкозы и свести на нет симптомы диабета. Он рекомендует сформировать свой рацион таким образом, чтобы потреблять 200 мкг хрома в день в качестве профилактики развития инсулиновой невосприимчивости и диабета.

Ларри Кристенсен, доктор философии, декан кафедры психологии в университете Южной Алабамы говорит, что люди депрессивного типа часто имеют проблемы с переработкой в организме глюкозы и, следовательно, у них наблюдается ненормальная реакция на глюкозу, по интенсивности вдвое превышающая норму. Также у них часто обнаруживается острый дефицит хрома. Недостаток хрома тем более опасен, если в рационе присутствует много сладкого, а люди, страдающие депрессией, зачастую превышают норму потребления сахара — возможно, стараясь избавиться от тяжелых ощущений. Сахар же истощает запасы хрома в организме; таким образом, возникает замкнутый круг и депрессия приобретает хроническую форму.

В процессе научных исследований доктор Кристенсен обнаружил, что пища, в которой много сахара, является причиной постоянной усталости и депрессии у некоторых людей. Наблюдаются такие явления, как резкие перемены настроения, сопровождающиеся кратковременными приятными ощущениями с последующим резким их спадом вследствие понижения уровня сахара в крови и уменьшения количества серотонина в мозге. Такие люди, чтобы исправить положение и улучшить настроение, едят еще больше сахара, что Выводит их на следующий оборот этого замкнутого круга. По совету доктора Кристенсена, для выхода из такого состояния необходимо есть сахар в очень малых дозах или же вовсе от него отказаться. Возможно, поможет и прием хрома.

Хром полезен для мозга: он позволяет восстановить способность организма контролировать уровень сахара в крови, улучшая, таким образом, работу мозга. Огнезащитные материалы.

Вывод. Старайтесь поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы. Это способствует ясности вашего мышления и хорошему настроению. Лучший способ удовлетворить потребности вашего мозга — сформировать рацион питания таким образом, чтобы он соответствовал рациону наших древних предков. Ешьте продукты с низким глицемическим индексом, которые плавно повышают уровень глюкозы в крови, благодаря чему ваш мозг всегда имеет доступ к необходимой для оптимальной его работы глюкозе. Постарайтесь исключить из своего рациона сахаросодержащие продукты, которые неблагоприятно влияют на работу мозга.