Питание для мозга

Когда британская исследовательница Жаклин Старди, занимающаяся вопросами питания, узнала о том, что у ее маленького сына Джеймса обнаружилась неспособность к учебе, называемая дислексией, она заставила его есть рыбу. «Я давала ему рыбу (тунец) по понедельникам, вторникам, средам и четвергам. Улучшение было очень значительным. Он отставал от своих соучеников на год, а теперь он их опережает на год, и сейчас дела у него идут прекрасно», — сообщала она в сентябре 1998 года. Доктор Старди решила использовать этот опыт для спасения других детей от их трагедии на всю жизнь, вызванной неспособностью к учебе. Она документально доказывала, что мозг этих детей испытывает недостаток существенных для него жиров. «Если восполнять эти жирные кислоты, то мозг может восстановить нормальное функционирование», - говорит она.

Далее, доктор Старди наряду с другими исследованиями полагает, что детям с подобными ограниченными способностями к учебе, включая нарушенное внимание (ADD) и гиперактивность (ADHD), необходимо для облегчения их состояния давать те жиры, которые требуются для мозга.

Доктор Старди утверждает, что дети и взрослые с дислексией, как правило, испытывают недостаток жиров омега-3, особенно DHA. Чем больше этот дефицит, тем тяжелее дислексия.