Питание для мозга

Японский исследователь К. Миянага на международной научной конференции, проходившей в 1998 году в Барселоне, сообщил, что употребление жирных кислот омега-3, содержащихся в рыбе, может повысить эффективность работы мозга нормальных людей. Он изучал влияние рыбьего жира на скорость прохождения сигнала, названного «р 300», который тесно связан с центрами памяти и обучения. Известно, что чем выше скорость прохождения этого сигнала, тем эффективнее работает мозг и запоминает информацию. Например, скорость сигнала «р 300» с возрастом снижается, а у людей, страдающих слабоумием, становится намного меньше.

Доктор Миянага вставлял электроды в головы 26 здоровых и нормальных добровольцев и измерял скорость прохождения сигналов «р 300». После этого он туг же давал им добавки DHA и ЕРА. Через два часа он вновь измерял скорость прохождения этих сигналов. С достаточной степенью достоверности он установил, что скорость сигнала «р 300» была значительно выше у людей, принимавших DHA, чем у тех, кто принимал ЕРА. Он сделал Вывод, что «DHA, по-видимому, является возбуждающим средством, которое может улучшить функционирование мозга... у здоровых людей».