Питание для мозга

Удивительно, но если выпить утром чашку чая, содержащую около 60 мг кофеина — вдвое меньше, чем в кофе, — мозг все равно мгновенно получит импульс, и тесты покажут ускорение реакции и повышение эффективности. У английских исследователей подопытные выпивали либо чашку чая, либо чашку горячей воды, с добавкой 60 мг кофеина, либо те же напитки без кофеина. Сразу после этого в течение 80 минут проводились испытания. Буквально через несколько минуг после приема кофеина реакция подопытных ускорялась, о чем свидетельствуют их ответы на массу вопросов. И содержание ответов было точнее.

Другой английский эксперимент доказывает, что несколько чашек чая (или кофе) в день позволяют поддерживать бодрость и высокую работоспособность. У тех, кто пил чай или кофе в 9 утра, 2 часа дня и 7 вечера, на протяжении всего дня сохранялись бодрость и умственная активность, которые в противном случае ослабляются. У тех, кто в течение дня пил только воду, внимание и бодрость постепенно снижались.

Полезное действие на мозг сказывалось быстро — за каких-то 10 минут. Правда, ученые склонны объяснять благотворный эффект действием не только кофеина, но и других биологически активных веществ в чае или кофе.