Питание для мозга

В центре нашей памяти, нашего интеллекта, эмоций, нашей личности находятся нервные клетки, называемые нейронами. Нейрон является уникальным творением, имеющим маленькое округлое тело и ядро с отростками в виде сложных переплетений из упругих ответвлений, или дендритов, и единственного нервного волокна, или аксона (отростка от осевого цилиндра нервной клетки). Дендриты усеяны бесчисленными поверхностными рецепторами, которые принимают сигналы, идущие от других нейронов. Эти сигналы через дендритные ответвления мгновенно поступают в тело клетки, где эта информация обрабатывается, а затем направляются к аксону и переходят в другие нейроны через их дендритные связи. На самом кончике аксона находится накопительный терминал с крохотными мешочками, наполненными химическими веществами, которые называются нейротрансмиттерами. Как только нейротрансмиттеры освобождаются, сигналы сообщений проходят через узлы соединений, или синапсы, из конца аксона одной клетки к специальным рецепторам, размещенным на другой клетке. Эти синапсы являются центрами передачи сообщений нейронов, с помощью которых клетки общаются друг с другом.

У каждого нейрона имеются мириады синапсов, через которые он в течение микросекунд обменивается сигналами с сотнями тысяч других нейронов. Следовательно, чем больше связей, или синапсов и дендритов, имеет нервная клетка и чем они надежнее, тем больше у нее возможностей для передачи сообщений и обработки информации, то есть тем выше интеллект обладателя такого мозга. Самое удивительное то, что вы сами можете создавать эти связи — синапсы, дендриты и рецепторы, — и делать это с помощью режима питания, различных добавок, а также умственных и физических упражнений.