Питание для мозга

Наиболее широко исследуемым нейротрансмиттером является серотонин. Он влияет практически на каждый аспект жизни мозга, помогая формировать настроение, энергетический уровень, память, взгляды на жизнь. Антидепрессанты, такие как ««прозак»», повышают содержание серотонина в мозге. Люди с низким содержанием серотонина подвержены депрессиям, могут совершать импульсивные поступки, склонны к суициду, агрессии, алкоголизму. Ученые в своих экспериментах регулируют степень агрессивности животных путем изменения уровня содержания серотонина в их мозге. Любопытен тот факт, что у женщин процесс синтеза серотонина в мозге протекает в два раза медленнее, чем у мужчин, и это объясняет, почему женщины более, чем мужчины, подвержены депрессии. С возрастом цепочки серотонина растут медленнее, так как нейроны теряют рецепторы, необходимые для активизирования серотонина. Результаты одного исследования показали, что рецепторов определенного типа серотонина в мозге 65-летних людей на 60% меньше, чем в мозге 30-летних. Это говорит о том, что по мере старения синтез серотонина снижается и человек становится более склонным к депрессиям.

Серотонин обладает еще одним свойством: он улучшает память и защищает клетки мозга от экситотоксикании — процесса, при котором разрушаются нейроны. Итак, достаточное количество серотонина в мозге предотвращает его разрушение. Регулировать активность этого вещества помогают диетические добавки, витамины, жирные кислоты и пр.

«Настроение человека подобно симфонии, а серотонин — дирижерской палочке», — говорит психиатр Джеймс Стокард.